Innlegg

Slankende kjappguide til julematen

Julemat er utrolig godt, og inneholder masse fett. Det derfor være greit å ha følgende kjappguide i bakhodet. Nederst finner du en oversikt over julematkaloriene. 

Lutefisk er magert i seg selv, men det er definitivt ikke tilbehøret: ribbefettet. Det er godt mulig å få den gode smaken av ribbefett uten at du behøver å dynke lutefisken fullstendig med ribbefett og baconbiter. Ta litt mindre ribbefett, noen få biter bacon og velg i stedet mer tilbehør, enten det er ertestuing eller kålrabistappe. Et tips er å bruke spekeskinke i steden for bacon, det er godt å steke litt i stekeovnen til det blir sprøtt.

Når det gjelder ribbe gjelder det å finne de magre stykkene, eller du kan velge å bare spise bare kjøttet på ribbestykket. Også her er det lurt å forsyne seg godt av tilbehøret. Surkål, rosenkål og andre grønnsaker fyller godt i magen, men gir lite kcal. Hvis du er veldig glad i svoren, kan du skjære bort litt av fettet under og kose deg med noen biter.

På pinnekjøtt kan det være vanskeligere å bare spise det rene kjøttet, men velger du pinner med mye kjøtt kan du spare litt fett. Jeg velger ofte å ha 2/3 deler med bog og 1/3 med pinner. Det er mer kjøtt og mindre fett på bogen. Grunnen til det er så mye kalorier er fordi fettet i lam er infiltrert i hele kjøttet. Øk heller på med tilbehøret. Vær litt obs på at kålrotstappen kan inneholde kraften av pinnekjøtt, og det er det mye fett i. Et tips er å ha gulrøtter og tyttebærsyltetøy til pinnekjøtt. Noe å fylle magesekken med og godt å få noe søtt til så mye salt.

Husk at de små valgene kan gjøre store utslag!

Julematskaloriene

Maten:

Ribbe: 330 kalorier per 100 g

Medisterpølse: 260 kalorier per 100 g

Pinnekjøtt 450 kalorier per 100 gram

Skinke: 113 kalorier pr 100 gram

Fenalår: 310 kalorier pr 100 gram

 

Drikkevarer:

0,5 l øl, 4,5 prosent: 200 kalorier

1,5 dl  rødvin: 100 kalorier

100 gram brennevin 40 prosent: 233 kalorier

100 gram sprit 60 prosent: 361 kalorier

 

Saus og lignende til maten:

1 spiseskje sjysaus: 3 kalorier

1 ss viltsaus: 10 kalorier

1 ss rødvinssaus: 5 kalorier

1 ss smeltet smør: 120 kalorier

 

Saus til desserten:

1 ss rød saus, vaniljesaus, sjokoladesaus: 12 kalorier

1 ss karamellsaus: 43 kalorier

 

Tilbehør:

1 ss lettmajones: 57 kalorier

1 ss ekte majones: 103 kalorier

1 ss rømme: 41 kalorier

1 ss lettrømme: 25 kalorier

 

Snacks:

1 pose potetgull på 250 gram: 1.385 kalorier

250 gram mandler, nøtter og rosiner: 1.410 kalorier

100 gram marsipan: 461 kalorier

100 gram melkesjokolade: 581 kalorier

 

Aktivitet utenom å spise på julebord:

Dans i høyt tempo: 355 kalorier pr time

Dans i moderat tempo: 260 kalorier pr time

Sitte og snakke: ca 100 kalorier pr time

 

Nyt førjulstiden!